河间市食药监局有关负责人对于假驴肉并不讳言。2016年，有关负责人接受媒体采访时表示，很多挂名河间驴肉火烧的店既不是河间人开的，驴肉也不是在河间煮的。还有店用骡马肉充当驴肉，更有甚者用其他肉充当驴肉。普通消费者看不出来，也吃不出来，“挂驴头不卖驴肉，一颗老鼠屎坏了一锅粥，过去，河间驴肉火烧产业深受诚信缺失之害。”

该事件之后，据央广网报道，临汾市通过用市场价900元一吨的洁净焦来置换群众手中现存的275元一吨的劣质散煤，将群众家中高污染的散煤进行了置换回收，以减少对环境污染。中间差价则由市县两级政府进行补助。

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